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庆历四年

　　红薯大家都知道是一种很有营养的东西，新的研究发现它的抗癌效果非常强大。但是你知道吗?其实红薯的叶子也是可以吃的，而且同样也是营养丰富，味道非常好。如果你还不太清楚的话，就跟着小编的脚步一起来看今天的文章吧!

　　红薯叶的吃法

　　蒜炒红薯叶

　　材料

　　红薯叶，蒜头，盐，糖。

　　做法
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　　1红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段;

　　2把蒜头切成尽可北京有没有专治白癜风的医院能小的蒜蓉，这样在做菜的时候更加的入味，你可以用刀的侧面去按压蒜头，然后再切，这样会更加简单一些。如果爱吃蒜头的话，再加入一些整的蒜头也可以老中医专业治白癜风。

　　3下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味;

　　4翻炒的时候要快速，一旦看到叶子变软了就可以关火了。这种绿叶类的蔬菜都是非常容易熟的，所以千万不要炒的时间长，那样营养就会流失了。

　　这道菜做的时候是简单的，但是味道非常好。特别是如果你爱吃蒜泥味的话，一定会对这道菜非常喜欢。在季节交替的时候建议大家多吃蒜头，这样可以帮助我们抵抗一些细菌。

　　红薯叶馒头

　　材料

　　红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。

　　做法

　第1是：红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

　第2是：然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

　第3是：然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

　第4是：蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。