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别等宝宝过了周岁,才发现辅食喂养时忽略了这一点!-宝宝辅食 宝宝9个月-15个月大的时候,是适合锻炼宝宝咀嚼能力的窗口期,也就是说,你需要把泥糊状的辅食,变得颗粒状的、蓉状的,让宝宝去练习咀嚼辅食,而不是直接吞咽。 吞咽是宝宝天生就会的,而咀嚼不是,不是到了一年月龄就自然学会,而是需要麻麻们,经常给宝宝提供锻炼咀嚼的机会。 说起锻炼咀嚼能力,这类小方食物真的是最合适不过的了。 因为虾肉不好嚼,宝宝咬下一口放嘴里,越嚼越有韧劲,很快就变成一团,然后就给它吐出来了。 但如果你把虾肉先搅拌成泥,再做成我今天这样的小方糕,里面加了莲藕、面粉,它会让整个小方糕口感变得软面,很好嚼。 既不像糊状辅食可直接吞咽,又可以让没出牙的宝宝也嚼得动,宝妈们要知道,这类辅食可是最适合锻炼宝宝咀嚼能力的呢。 很多宝宝因为周岁前喂养得过于精细,导致宝宝不习惯去咀嚼食物。再大一些,就会出现一种情况,泥糊状的辅食不爱吃,带点嚼劲的辅食又嚼不动。为了避免这种情况,今天这道辅食,宝妈可以学起来喽。 莲藕鲜味虾糕 食材:莲藕30克,鸡蛋1个、虾3只、夹心海苔2片、虾皮粉1小勺、中筋面粉20克、西兰花10克、丁香鱼2克 是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭 参考月龄:11个月以上 难易程度卡盟:无难度 提示代刷:适合对文中食材不过敏的宝宝。 图文菜谱 - 1 - 食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:莲藕30克qq名片赞,鸡蛋1个、虾3只、夹心海苔2片、虾皮粉1小勺、中筋面粉20克、西兰花10克、丁香鱼2克。 tips:今天用到的食材比较丰富,所以味道也会特别鲜美,像是海苔、丁香鱼、虾皮粉,如果缺少了哪一样也可以不加刷赞平台 。 我平时用的中筋面粉,其实就是家里包饺子做馒头用的那种面粉,也可以选富强粉或者是写着小麦粉的那种面粉。 - 2 - 烧一锅开水,将莲藕放入锅中焯一下,捞出稍微放凉后切碎。 - 3 - 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。 - 4 - 把虾去皮,用刀在背部侧切开,去除虾线,这也是一步重要的去腥步骤哟~ - 5 - 把虾肉切成小块,放入搅拌机名片赞 ,把虾肉搅打成细腻的虾泥。 - 6 - 将丁香鱼用温水浸泡一下。 tips:丁香鱼本身就是很小很小的鱼,它只有一根主刺,鱼肉也不像三文鱼肉那么厚实,所以尽管浸泡了,但是依然不会那么软,咱们给宝宝吃的时候,尽量切得碎一些,宝宝就可以嚼动了。 - 7 - 很多宝宝的味觉比较敏感,可以用手把丁香鱼中黑色的鱼胆挑出来,再切碎qq代刷,会好些哈~ - 8 - 将夹心海苔剪碎,放入干磨杯中,搅打成粉。 tips: 瞧!夹心海苔不仅味道很不错,而且里边也有芝麻,打粉添加在辅食里提味。每次可以多做些,放在密封盒里,这样吃的时候就可以随时添加,方便很多了~ - 9 - 另烧一锅开水,将西兰花焯一下,去除草酸,把西兰花捞出切碎qq代刷网。 - 10 - 将西兰花和莲藕一起放入搅拌机中刷赞平台,加入蛋清。 - 11 - 搅打成细腻的莲藕糊。 tips:可能因为鸡蛋大小不同,姐妹们在实际的搅打过程中,如果觉得有些稠,搅打不起来,可以一勺一勺的加入清水。 调整状态的时候要注意qq代刷 ,清水的量不能多加,避免不成型。 - 12 - 将莲藕糊放入虾泥中。 - 13 - 接着一起加入丁香鱼、中筋面粉和虾皮粉。 - 14 - 再加入海苔粉一起搅拌均匀。 - 15 - 在碗底或者盘子底部铺上烘焙纸,把搅拌好的面糊放入,用小勺铺匀,接着把蛋黄搅散,淋在表面,也用小勺铺匀。 - 16 - 直接冷水放入蒸锅,如果怕有水汽的话可以扣上一个盘子,蒸15-20分钟QQ代刷 ,蒸糕熟透就可以出锅啦~ - 17 - 成型的蒸糕可以像我一样用好看的模具直接压成漂亮可爱的形状,让宝宝直接捧着吃吧,口感很绵软哟~ 食谱小叮咛 小编妈妈说:挑选莲藕的时候要选择断口处有清香气味的,虽然白净的莲藕好,但是如果是特别白的可能用酸处理过,闻着也会有酸味,建议选那种,白净微黄、无伤口无烂、没有锈斑和断节,未变色发黑的。 作为一名营养师,在小编同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱,下面这些辅食菜谱就是其中的一部分
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