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　　牛肉作为餐桌上人们比较喜欢吃的一道硬菜，营养价值也是被人所喜欢的白癜风的医院，尤其是对于健身的人群来说是很好的食物，在过年的餐桌上我们也会经常看见牛肉的存在，那么你们知道怎么做才比较好吃呢?同时在吃牛肉的时候需要注意哪些呢?下面一起去看看吧。

　　牛肉的做法大全

　　咖喱牛肉

　　材料：牛肉500克、咖喱粉15克左右、洋葱半只、北京白癜风最正规的医院土豆1个、胡萝卜1根、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、盐适量。

　第1是：想要做好咖喱牛肉，那么原材料的准备也是比较的重要的，我们首先要将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。




　第2是：然后我们将处理好的牛肉放在锅中，在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。

　第3是：然后我们再进行下一步的作，烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。

　第4是：然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀。加入适量开水。盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐。

　第5是：待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。

　　土豆牛肉

　　材料：土豆、牛肉。

　第1是：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。




　第2是：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

　第3是：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙海南白癜风医院生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

　第4是：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

　第5是：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。