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标题:
酸汤肥牛,美味的家常菜谱,味道相当不错,嫩滑爽口,适合冬天
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作者:
l岁寒听雨声
时间:
2019-2-18 17:59
标题:
酸汤肥牛,美味的家常菜谱,味道相当不错,嫩滑爽口,适合冬天
酸汤肥牛,美味的家常菜谱
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,味道相当不错,嫩滑爽口,适合冬天 酸汤肥牛 从小就有吃不完的牛肉,也特喜欢吃牛肉,因为老爸开了个牛场,自己吃的干净放心又健康,一个人在家总想着做什么好吃的
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,今天试了一下另类做法,味道相当不错,嫩滑爽口。 需要食材: 牛肉500g
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,娃娃菜半棵,蒜头7棵,姜一个,番茄一个
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,酱油适量
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,蚝油适量
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,花椒油适量,生粉10g,香菜一棵 酸汤肥牛的做法: 把牛肉从冰箱取出,切成薄片,我是直接冷冻拿出来切的,这样切的片片比较
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薄
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,好切。 用生粉加料酒把牛肉腌制片刻,锅内加水,将腌制好的牛肉去除血水,盛出备用
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。 葱姜蒜爆香。 加入切好的番茄,炒出沙 加入两碗水,水开之后,加入适量盐调味,蚝油,酱油,一勺豆瓣酱。 倒入焯过水的牛肉,加入香油
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,花椒油,焖煮片刻,不要太久噢,几分钟就好。 出锅备用。 锅中倒入适量清水,将洗干净的娃娃菜焯烫一下。 摆盘 加香菜的葱。成品图
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