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作者: 庆历四年 时间: 2019-7-11 00:25
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　　鸡蛋是生活中不可缺少的食材之一，治疗白癜风有那些偏方很多喜欢吃鸡蛋的朋友研究出了各种鸡蛋的吃法。如何才能使鸡蛋和米饭完美的结合呢?这就有了蛋包饭的做法。小编给大家讲讲怎么做蛋包饭的蛋皮以及吃鸡蛋的好处有哪些，一起了解一下吧。

　　蛋包饭的做法

　　原料:米饭1碗、鸡蛋2个、洋葱1个、鸡肉30克、鲜香菇10克、生玉米粒10克、生豌豆10克、香葱1根、牛奶适量、色拉油、盐、番茄酱。

　　做法

　第1是：鸡蛋打入碗中,加入少量牛奶、盐打散。

　第2是：鸡肉、洋葱、鲜香菇分别洗净切丁,香葱切葱花。

　第3是：锅中加入适量水,放入生豌豆和生玉米粒,煮熟,捞出沥干。

　第4是：锅中注色拉油烧热,小火煸炒洋葱丁和葱花。

　第5是：下入鸡肉丁,转中火,翻炒至鸡肉丁全部变色。根治白癜风什么方法好

　第6是：加入豌豆、玉米粒和鲜香菇丁,翻炒片刻。

　第7是：加入米饭和番茄酱,继续翻炒2-3分钟;加入盐调味,翻炒均匀,盛出。

　第8是：平底锅烧热之后，刷上一层食用油，倒入鸡蛋液，小火摊成圆饼(不用翻面)，至表面蛋液凝固。

　第9是：将蛋饼移出,山东最好的白癜风医院中间铺上炒饭。

　第10是：从两边向中间卷起。浇上适量番茄酱装饰,放入盘中即可。

　　怎么做蛋包饭的蛋皮

　　如果是新手,可以在鸡蛋里多放一点太白粉也就是马铃薯淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热,然后锅里倒入少量油,并把锅端离火口,待锅的温度降至60℃时,用炒瓢舀鸡蛋浆入锅中,持锅旋转,让浆汁流遍全锅;然后中医怎样治疗白癜风再把锅移至火口上,仍不断转动,待面浆成皮收汗、边缘翘起时,用手轻提皮的边缘出锅。倒蛋浆的时候也可以分次倒,倒一点持锅旋转,加热,然后再倒一点再旋转再加热,这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮,而且薄厚一致。

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