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标题: 【媛掌柜的推荐】糖芋苗丨来南京我首推你这道特色美食 [打印本页]

作者: 千祥汽贸snu 时间: 2019-1-29 22:11
标题: 【媛掌柜的推荐】糖芋苗丨来南京我首推你这道特色美食
【媛掌柜的推荐】糖芋苗丨来南京我首推你这道特色美食敬请收听桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿元宵，还有这道糖芋苗，被誉为金陵南京城最受欢迎的传统甜点刷赞。糖芋苗又叫桂花糖芋苗，南京的老城区街头巷尾都有卖。芋苗煮的软烂，加上藕粉勾芡，调入少许桂花糖酱，看起来鲜亮诱人！芋苗吃起来香甜软嫩，汤汁口感润滑，端上热乎乎的一小碗刷赞网站，吃的停不下嘴！芋苗是从大芋头上掰下来的小芋籽qq说说刷赞，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多的症状qq名片赞。挑选芋苗时，要仔细观察表面刷赞网站，拨开那些毛皮代刷平台，仔细的摸一摸，检查有没有腐烂发霉的痕迹。新鲜的芋头是比较硬的，如果表面软塌代刷，那很可能是老了不新鲜了QQ代刷网。一般而言，两个同样大小的芋艿，较轻的一般淀粉含量高，口感好，而较重的可能是水分含量多，口感比不上前者。糖芋苗 [ 食材 ] 芋苗4-5个 / 藕粉40克 / 红糖2勺凉水适量 / 桂花糖酱或干桂花适量 [ 做法 ] - 1 - 芋苗洗净，去皮后切小块免费刷赞。 - 2 - 锅中适量清水，下入芋苗。 - 3 - 再加入红糖，大火煮开后转中小火煮20分钟至芋苗软烂。 - 4 - 等芋苗快煮好时，取一袋藕粉，用凉水冲调并搅拌，避免底部沉淀。 - 5 - 锅中慢慢倒入藕粉勾芡，边倒边顺着一个方向搅拌，至藕粉均匀、澄清、粘稠；再撒上少许干桂花或桂花糖酱。 - 6 - 晶莹剔透，香滑软嫩，开吃！ TIPS 1/ 芋苗可以切小块直接煮，也可以去皮后直接蒸熟后再煮。 2/ 藕粉需用冷水先冲调，直接倒入热水会形成透明的疙瘩影响口感。藕粉本身含糖，所以开始加红糖不要过量，最后加入藕粉觉得口感还不甜，可以再加少许红糖调味。 3/ 糖芋苗想要红彤彤的鲜亮颜色，可将红糖换成冰糖，另外在煮芋头的时候加1-2克口碱或小苏打切不可多放，否则会有腥臭味；我喜欢直接用红糖煮，色泽一样很诱人代刷网。

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