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作者:
横无际涯
时间:
2019-7-3 21:19
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面食是北方人的主食,对于南方朋友来说,吃多了米饭偶尔吃些面食是非常不错的选择。面条在不同的地区有着不同的做法,今天小编给大家介绍一下面怎么做好吃、吃面条的好处以及吃面条的讲究有哪些。
面怎么做好吃
茄子
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肉丁面
主料:挂面300克,胡萝卜1根,猪肉200克,茄子
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1个。
辅料:油适量,料酒适量,豆瓣酱适量,盐适量,蚝油适量。
步骤:1、茄子切小块后放入淡盐水中浸泡。
第2是:胡萝卜切成小丁。
第3是:猪肉肥瘦分开切小丁。
第4是:锅烧热,放入肥瘦肉。
第5是:将肥肉的油煸炒出来。
第6是:放入瘦肉煸炒。
第7是:放入姜蒜末炒香。
第8是:这样茄子肉丁就做好了,挂面只需要在水里煮开就可以了,把茄子肉丁浇在面上面就可以开动了,你可以做成汤面也可以做成干拌面。
茄子肉丁面的做法是非常简单的,下面小编给大家介绍另一款较为简单的面条做法,一起学习一下吧。
西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步骤:1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
第2是:锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
第3是:另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待
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西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
第4是:然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;
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