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作者:
烈酒烫心。
时间:
2019-3-29 11:10
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在我们日常生活中,火腿是我们比较常见的食物,有许多人都比较喜欢吃它,那您知道火腿应该怎么做才好吃呢,火腿偶有哪些营养价值呢,您知道吃火腿有什么样的好处吗,接下来就和小编一起去了解一下吧。
火腿怎么做好吃
一、文雅的吃法:清蒸火腿
将火腿精的部位,切成小方块码在盘里,浇上醇酿花雕,上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法,也是文学家梁实秋的爱。
二、家常的吃法:清炒火腿
火腿能和素菜一起烹饪,荤素搭配,味道绝妙,简单易做。
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推荐:青椒炒火腿
原料:青椒、火腿、胡椒粉。
做法
第1是:首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
第2是:将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
第3是:等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
第4是:将火腿肉片入锅翻炒,慢慢地,火腿肉片就变色了。
第5是:放入切好的青椒,继续中大火翻炒
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,可加适量的清水以免糊锅。
第6是:转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
三、简便的吃法:煲汤
将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤,汤鲜肉美,肥而不腻,也是别有一番滋味。
推荐:火腿炖白菜
原料:大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮
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、香油几滴。
做法
第1是:白菜洗净切去根部,切段备用。
第2是:火腿去骨切片备用,骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
第3是:起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。
第4是:白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。
第5是:倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
第6是:转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
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